島根県と鳥取県の県境・江島大橋にほど近い境港市外江町。
その県道47号線（内浜産業道路）沿いに、日本海の幸を存分に味わえるお店があります。
その名も「お食事処 さかな工房」！
この記事を書きたいと思ったのを機に、初来店したのですが、「こんなにウマイ魚を食べさせてくれるお店があったのか！」と驚いた次第です。
さて、2022年9月3日に来店した時の模様をご紹介いたします。
「お食事処 さかな工房」について
| 店名 | お食事処 さかな工房 |
| 公式サイト | http://www.sakanakoubou.jp/ |
| 営業時間 | 11：00～14：00・17：30～21：30 |
| 定休日 | 毎週月曜日・第1火曜日 |
| 住所 | 鳥取県境港市外江町2415-4 |
| ジャンル | 定食（海鮮物） |
| 駐車場 | 18台（店舗前に8台と、店舗近くに10台分） |
お昼メニュー
2022年9月3日時点のお昼メニュー表はこちら。
定食メニューが充実しています。
あれ？ 定食メニュー４と５は撮影忘れかな？
どの定食も、ごはんのおかわり自由！
単品メニューと飲料メニュー。
お子様メニューもあります。（ボリュームがあるので大人も注文可）
大人2人・小学生2人で来店、さっそく注文
ブログ主の家族で、2022年9月3日に来店。
各々、食べたいメニューを注文。
ほどなく、お膳が運ばれてきました。
（焼魚の定食は、焼きの時間が必要と言うことでワンテンポ遅れてきました。）
焼魚盛合わせ定食（税込2,100円）
焼き魚4種、茶わん蒸し、ヒジキの煮物、みそ汁、ごはん、香のもの。
海老と野菜の天ぷら定食（税込1,780円）
海老と野菜の天ぷら（塩と天つゆ）、茶わん蒸し、ヒジキの煮物、みそ汁、ごはん、香のもの。
さしみの小鉢定食（税込1,790円）
刺身5種、揚げ出し豆腐、茶わん蒸し、ヒジキの煮物、みそ汁、ごはん、香のもの。
お子さまカレーライス定食（税込630円）
カレーライス、茶わん蒸し、香のもの。
焼魚盛合わせ定食を実食！
ブログ主が注文したのは「焼魚盛合わせ定食」。
いただきます！
焼き魚が盛り合されて、山になっています！
（真上から撮影したので、山盛り具合が伝わりにくくてすいません）
焼き魚を小皿に取り分けました。
タイのカマ、メバル、イカ、サバの4種でした。
凄いボリュームだ……
この焼魚、いずれも脂がのっててウマイ！
「焼きの技術」というのでしょうか。絶妙な焼き具合で、ウマイ！
魚って、こんなにおいしかったっけ？って思ったぐらいです。
焼魚の身は、そのまま食べてもウマイ！ウマイ！
おろしポン酢につけて、味を変えてみてもウマイ！ウマイ！ウマイ！
いや～、旨い魚は旨い！！
まったく、箸の勢いが止まらず完食。
ごちそうさまでした。
風情ある店内
おいしいメニューに大満足でしたが、店舗の内外も和の風情を感じられて、ブログ主の好みドストライクでした。
まず、手入れの行き届いた店舗の入り口。
入店の待ち合い場所は、囲炉裏の風情。
待ち合い場所から、顔を上げるとスズメバチの巣が！
カウンターでは、大黒様とえびす様が店内を見守っています。
店内のBGMは、ゆったりとした童謡のメロディが流れています。
音量も大きくなく、会話の邪魔にならず、落ち着いてお食事をいただけます。
おわりに
鳥取県境港市の「お食事処 さかな工房」について、ご紹介してきました。
本当においしくてオススメのお店ですが、店舗はうっかりすると見落としてしまうくらい、ひっそりと佇んでいます。
来店する際は、ご注意ください。
ブログ主、あまりのうまさに、ひと昔前のアニメの登場人物のように「うまい！うまい！」と連呼してしまい、家族が呆れ笑いをしていました。
また来店した際は、また「焼魚盛合わせ定食」を食べるか、他のメニューを食べるか、悩ましいところです（笑）
ここまでの御高覧、ありがとうございました！
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