【鳥取県米子市】ラーメンむさし【ガッツリくる牛骨ラーメン】

山陰遊覧

ラーメン大好き佐々井です。

 

「鳥取県」と言えば「牛骨ラーメン」。

その「牛骨ラーメン」を食べにやってまいりました、米子市は「ラーメンむさし」。

 

店の中に入る前から香る漂ってくる、ラーメンだしの匂い。

・・・・・ニンニクの匂いも強いか!?

さて、そのお味やいかに。

 

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「ラーメンむさし」について

創業が1952年(昭和27年)ということで、老舗の貫禄がある「ラーメンむさし」。

この「むさし」も、鳥取県中西部のソウルフードである「牛骨ラーメン」を出すお店です。

店名 ラーメンむさし
営業時間 11:00~20:00
カウンター10席程度・4人テーブル(座敷)2つ
定休日 木曜日
住所 鳥取県米子市中町84
ジャンル 牛骨ラーメン
駐車場 10台程度(ただし幅・通路狭し)

メニュー

「むさし」のメニューに書いてある「ラーメン」は、基本的に「牛骨ラーメン」です。

わざわざ「牛骨ラーメン!」と頼まなくても大丈夫ですよ。

また、「ラーメンの大盛」はありますが、「ヤキブタラーメンの大盛」はできません。

ラーメンの注文は、メニュー表のとおりにしかできません

ご注意ください。

 

ただ、店の中ほどに、メニュー表に無い「お惣菜」があったりします・・・

常連さん用!?

 

駐車場

お店の入り口に向かって左手に、駐車場があります。

ただし、通路部分や、1台当たりの駐車スペースは狭めだったりして、大型車にお乗りの方は、十分、ご注意ください。

 

「ラーメン・大」を実食!

2022年3月19日、御昼時に家族4人で入店。

店内はお客さんでいっぱいでしたが、幸いにも最奥の座敷のテーブルが開いていたので、なんとか入店できました。

 

店員さんがお水を運んできてくれたので、注文をします。

私は「ラーメン・大」、他の家族は「ラーメン」を頼みました。

 

こちらの「むさし」、「カタ麺」でも注文できます。

ラーメンを速く食したい方は、「カタ麺」で頼むのもありです。

「カタ麺」と言っても、そんなに「硬く」出てこないので、気軽に頼めます。

 

さて、届きました「ラーメン(左)」と「ラーメン・大(右)」!!

 

具材は、メンマ、もやし、白ネギ、チャーシューが4切れ。

味変用に「コショウ」「七味(?)」があります。

席によっては「唐辛子みそ」があり、激辛にできますよ!

 

それでは、いただきます!

 

うーん。

「豚骨」とはちがった、動物性のうまみですね。「牛骨」。

「とんこつラーメン」であるような「背脂」は入っていません。

 

ニンニクが効いているのか、味の主張がガツンッ!とくるんですが、ニンニクの最大の弱点・匂いは、あまり気になりません。

 

チャーシューは、歯ごたえがあるタイプ。

ホロッと崩れる、よく煮こまれたタイプではありませんが、これはこれで「肉を食べている」感があります。

 

麺は「カタ面」と言わなかったので、やわらかめでスルスルと胃に入っていきます。

ネギともやしのシャキシャキ感も嬉しい。

 

ごちそうさまでした!!

 

 

おわりに

物静かな大将と、よく常連さんと話をされている女将さんの2人で切り盛りされているお店で、「あー。老舗のラーメン屋だな」って感じがします。

(バイトさん?がいるときもあります)

 

米子市の古い家によくある、「間口が狭く、奥にズイッと伸びている」店舗の作りも歴史を感じます。

いつまでも、元気にお店を開いていてもらいたい一店です。

 

ここまでの御高覧、ありがとうございました!

 

 

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