2025年10月26日（日）、先週に引き続きサツマイモを収穫してきました。
前回よりは、大ぶりなイモが採れて一安心。
青いイモヅルも収穫して満足の様子をお届けします。
サツマイモ「鳴門金時」の収穫
春に耕したサツマイモの２畝のうち、今日は残した１畝を掘っていきます。
まずは、イモヅルをひっぺがえしていきます。
イモヅルの下から、黒マルチに覆われた畝が出てきました。
黒マルチも取り払って、サツマイモを掘り出していきます。
今日掘り出すサツマイモの品種は「鳴門金時」。前回は「紅あずま」でした。
まずは手掘り。イモズルの根元あたりを掘りまくっていきます。
前回の「紅あずま」より、肥えたイモが出てきた！
次は、クワで畝周辺を掘り起こして、採り残しを確認。
最初は勢いがあった子ども達は、もう飽きちゃってますが……
採ったサツマイモは、土のついた状態で乾かして保管。
秋の味覚get！（写真の小袋は、畑の大家さんにいただいたシシトウ）
イモヅルも収穫
サツマイモを収穫すると、残るのはイモヅルの山！
今回は、そのイモヅルも収穫していきます。
収穫するのは、葉っぱの下から太いツルの生え際までの部分。
ハサミでバサバサ切り取っていきます。
大量にあるイモヅルの収穫は、キリがないので適当なところで打ち止め。
持って帰って、砂糖としょうゆで煮て食べます。
ブログ主は、スジを取らないで煮て食べるのが好み。
おわりに
サツマイモの収穫・2025年第２弾の記事でした。
1週間前に収穫した「紅あずま」より、今回の「鳴門金時」のほうが収量がありました。
味を確かめるのはこれからですが、今の畑にあっているのは「鳴門金時」なのかも。
来年に植えるサツマイモは「鳴門金時」にしようかな（覚えていたら）
ここまでの御高覧、ありがとうございました！
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