この本は、コレステロール・中性脂肪が多すぎる原因、その悪影響、そして減らし方がわかる1冊です。
血液検査で気になる「コレストロール」「中性脂肪」。
よく健康の話題で聞く単語ですね。
では、その詳しいことはご存じでしょうか。
また、これらの数値が高くなってから気にするものかもしれません（ブログ主はこのケース）。
コレステロール・中性脂肪が気になりだしてからでもいいので、この1冊で対策をしていきましょう。
本記事では、本書について簡単にご紹介します。
「コレステロール」「中性脂肪」ってなに？
ざっくり説明すると……
コレストロール……脳細胞や細胞を作る材料
中性脂肪……………車で例えるとガソリンのような、人間のエネルギー源
……となります。
どちらも、人間には必須の成分なのです。
では、これらがなぜ人間に悪影響を及ぼすようになるのか？
コレストロール……体内で余ると血管内に溜まってしまい、血管が詰まってしまう。
中性脂肪……………体内で余ると体のあちこちに蓄積し、肥満などになってしまう。
「内臓脂肪症候群＝メタボリックシンドローム」といった生活習慣病の原因にもなるのです。
特に、心臓病や脳卒中といった血液性の病気の原因となり、最悪死に至ります。
では、なにがコレステロールや中性脂肪を体内で余らせてしまうのか。
運動不足、喫煙、食べ過ぎ・飲みすぎ、不規則な生活、ストレスといったものが挙げられます。
特に本書がフォーカスするのは、食べすぎや欧米型食生活による栄養素の過剰供給です。
そして、栄養素の過剰供給に拍車をかけるのが、運動不足です。
体内に入るコレステロールや中性脂肪といった栄養素が増える一方、栄養の消費は減る。
この図式が、加速度的に血液状態を悪化させてしてしまうのです。
ざっくり、「コレステロール」と「中性脂肪」について説明しました。
本書の中では、具体的な人体のメカニズムや統計データなどが紹介されています。
次章では、このコレステロールと中性脂肪をためすぎないようにするには、どうするかを見ていきましょう。
コレステロール・中性脂肪の下げ方
本書で紹介されている「コレステロールや中性脂肪の下げ方」として、「食生活の改善」が挙げられています。
そして、有効な食材やレシピが紹介されています。
もちろん、運動や投薬も大切であり、紹介もされていますが本書のメインアプローチは食生活。
繰り返しになりますが、栄養素の過剰供給や偏重がコレステロールや中性脂肪の数値悪化の原因。
ならば、その根源である食生活を改善することで、血液状態悪化を根っこから断ちましょう。
コレステロール値などを下げる食品として、以下のものがあげられています。
・魚（特に青魚）
・大豆や大豆製品
・植物油（てんぷら油やドレッシング含む）
・野菜、海藻、果物
逆に避けたい食品としては、、、
・牛や豚肉の脂身
・バターやバターの多い洋菓子
・乳脂肪分（チーズや高脂肪アイスなど）
・卵黄
そして、コレステロール値などを下げる食品を用いたレシピも多く収録されています。
例えば、以下のようなメニューです。
・いわしの和風カルパッチョ
・油揚げの納豆包み焼き
・きのこのガーリックソテー
・オクラの白和え
・にんにくスープ
・豆乳入り豚汁
ブログ主が特に目を引いたのは、「ごぼう茶」。
ごぼうに含まれる「サポニン」というポリフェノールと、「イヌリン」という食物繊維。
この2つの成分は、血中コレステロールの分解と、余剰コレステロールの排泄に効きます。
本書とは関係ありませんが、以前に当ブログで「ごぼう」をぜひ摂りたい食材という書籍を紹介しました。
この記事を書きながら、ブログ主は「ごぼう」の魅力を再認識した次第です。
本書では、ごぼうをスライスして、乾燥させてお茶にする方法が紹介されています。
もっと手軽に摂りたい！という方には、ドラッグストアでも売っていますよ。
おわりに
監修・野村喜重郎「コレステロール・中性脂肪がぐんぐん下がるコツがわかる本」を簡単ですが、ご紹介いたしました。
ブログ主は、この記事を書いている2025年2月時点で、中性脂肪（TG）が基準値越えでした。
（基準値の上限が「150mg/dL」のところを、ダブルスコアの300mg/dL越え）
途方に暮れていたところに、本書を読んだのです。
妻にも読んでもらったところ、サバ缶や海藻類を夕食に取り入れてくれました。
また、ごぼう茶（ごぼう100％）をドラッグストアで買ってきてくれたので、職場で飲んでいます。
妻に感謝しつつ、本書のご紹介を終わらせていただきます。
ここまでの御高覧、ありがとうございました！
関連記事（書籍紹介）
コメント